Curso de corte de jamon en Santiago de Compostela

Curso de corte de jamon en Santiago en colaboracion con Alfa Meta Formacion en el que consiste en promover el corte de jamon en Compostela y enseñar el arte ,la destreza y la cultura del mudo del jamon ..
Se realizara del dia 11 al 15 de marzo en La Bodeguilla de San Lazaro y en el que cada alumno podra empezar y acabar su jamon para realizar todos los pasos a seguir ...
Os esperamos ..

Corte de jamon en Cata de Bodegas Roda

Un corte de jamon Carrasco en un curso-cata de la Bodega Riojana Roda en el Palacio de Congresos de A Coruña , colaboracion con SPCJ ..

Curso sobre el corte de jamon en el Hostal de los Reyes Catolicos

Una charla sobre el corte de jamon  en el Hostal de los Reyes Catolicos para una reunion de empresa en el que degustaron un buen Jamon Iberico de Bellota colaborando con SPCJ ...

I CONCURSO DE CORTADORES DE JAMON DE MELIDE

EL 29 DE JULIO EL RESTAURANTE ALONGOS II DE MELIDE ORGANIZÓ UN CONCURSO EN EL QUE ASISTIMOS 4 CORTADORES DE GALICIA , CONSISTIO EN DOS FASES , EN LA 1º FASE LOS DOS MEJORES PUNTUADOS PASARON A LA FINAL QUE PASARON RAUL Y JOSE MIGUEZ Y TRAS UNA DURA 2º FASE QUE SE MIDIERON : RAPIDEZ , PRESENTACION Y PESO DE 100 GRAMOS . PUES EN ESTA OCASION ME TOCO GANAR A MI , LO CUAL QUEDE MUY CONTENTO EN GANAR ESTE I CAMPEONATO DE MELIDE. TAMBIEN QUIERO DAR LA ENORABUENA A TODOS LOS PARTICIPANTES... UN SALUDO

DAR CURSOS EN SANTIAGO ES COMO JUGAR EN CASA , DONDE COMPAÑEROS , AMIGOS ASISTIERON DOS SEMANAS DE CURSO DONDE CADA UNO DE ELLOS LONCHEO SU PROPIO JAMON , Y SE LLEVO UN POCO DE CULTURA DEL CERDO Y TODO SOBRE EL JAMON.... UN SALUDO A TOD@S Y GRACIAS POR CONFIAR EN MI. NO DUDEIS EN LLAMARME

HOLA A TODOS: CINCO CORTADORES DE JAMON GALLEGOS PARTICIPAMOS EN UN CORTE BENEFICO , EN EL CUAL SE VENDIERON A 5€ CON CONSUMICION Y LO RECAUDADO FUE PARA UNA ONG. APROVECHANDO EL DIA ME ENTREGARON EL TROFEO DE CAMPEON GALLEGO .

VII CONCURSO DE SAN BOI

YA ESTOY EN SAN BOI , MAÑANITA ES UN GRAN DIA EN EL QUE SE CELEBRA EL CAMPEONATO DE CORTADORES DE JAMON IBERICO EN SAN BOI , SOMOS SEIS PROFESIONALES EN QUE DEMOSTRAREMOS NUESTRAS HABILIDADES Y DESTREZA. HAY BUEN AMBIENTE Y TENGO ASEGURADO UN BUEN DIA CON PROFESIONALES DEL GREMIO Y QUE GANE EL MEJOR.......... MUCHA SUERTE A TODOS..